黒五と白ごまのブランマンジェ

◆黒五と白ごまのブランマンジェ

<店名>
アニバーサリー


<商品名>
黒五と白ごまのブランマンジェ

<特徴>
本橋シェフと渡辺シェフの生んだ大ヒット作、”黒五と白ごまのブランマンジェ”

その美味しさは数多くのメディアに取り上げられ、
「2001 おめざランキング」では見事ナンバーワンに輝きました

"黒五"とは、黒ごま・黒米・黒かりん・黒豆・黒松の実

中国の、「医食同源」の食文化の中で古来より珍重されてきたものだそうです

ブランマンジェには更に、丹波の黒豆が添えてあります

"白ごま"も、香ばしさを最大限に引き出すため、すりごまを炒ってブランマンジェに

香りがそのまま閉じ込められています

本橋シェフと渡辺シェフの、素材への探究心と柔軟な発想が生んだ、オリジナルスイーツ

お好みできな粉を添えて、召し上がってください


アニバーサリー 黒五と白ごまのブランマンジェ